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Krillöl
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Krillöl

Krillöl wird oft aus den gleichen Gründen wie Fischöl verwendet, wird aber aus garnelenartigen Krebstieren, den sogenannten Krill, gewonnen.Die im Krillöl enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, die hauptsächlich an Phospholipide gebunden sind, werden schneller in die Phospholipide der roten Blutkörperchen eingebaut und rasch von den Gehirnzellen aufgenommen.

Vorteile von Krillöl

  • Eine reichhaltige Quelle an hochwertigem Protein.
  • Vorteilhaft ist der niedrige Fettgehalt und der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren.
  • Hoher Gehalt an Antioxidantien

Krillöl vs. Fischöl

Die bei der Verarbeitung von Krill zu Lebensmitteln anfallenden Abfälle können zu Mehrwertprodukten weiterverarbeitet werden. Der Gehalt an Antioxidantien im Krill ist höher als im Fisch, was auf einen Schutz vor oxidativem Stress hindeutet.